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 山梨県北杜市で日本最大級の暖炉を使い調理する暖炉レストラン『ターシャ』 流れるようなひと時。いやされる暖炉で作るローストビーフや旬の食材を生かした絶品料理を暖炉の火を眺めながらお食事をお楽しみください。

多彩なメニュー

ランチからディナーまで幅広くご用意しております。
メイン料理は甲州和牛・銘柄豚富士桜ポーク・地鶏を中心にお魚料理は八ヶ岳サーモンなど新鮮な食材を使用し、暖炉の薪で長時間ローストしたお料理を提供しています。
菜園の季節には併設のレストラン菜園・ターシャの無農薬野菜を朝採り利用し、お米は近隣契約農家の完全無農薬米を使っています。
こだわりの食材を用いたお食事を自然の中でお楽しみください。


グランドメニュー

ランチコース料理

ターシャランチコース

2,500円

a 暖炉焼き黒毛和牛100%ハンバーグステーキ

  ★焼き上がりはミディアムレアです★ご希望承ります 

b 暖炉焼き富士桜ポーク

   ★明野のリンゴを使用した醤油ベースのソースー 

c 暖炉焼き若鶏のコンフィ★バルサミコソース 

d 八ヶ岳サーモンのグリル ★オリーブ&バジルソース

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・メイン料理(a~dの中から1品お選びください)
・本日のオードブル
・本日のスープ

・有機栽培米ライスか手作りパン(お選びください)
・本日のデザート
・コースドリンク(珈琲、紅茶、グラスビール、グラスワインの中からお選びください)
+1,000円でサーモンのグリルを追加いただけます。

パスタランチコース 平日限定10食

1,500円

冬季の期間限定メニューです

◎ サラダ(フォカッチャ付き)

◎ パスタ ※ソースは週によって違います

    A シェフ手打ちのタリアテッレ(平打ち麺)

    B スパゲッティ

◎ デザート

◎ 珈琲または紅茶(HOT/ICE)

長期熟成サーロインステーキコース  限定15名様

3,500円~

 サーロインを長期熟成し大変柔らかく低カロリー高たんぱくSTEAKに仕上がりました

 ※ステーキバター&醤油ソースでお楽しみください。 

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・本日のオードブル
・本日のスープ
・有機栽培米ライスか手作りパン(お選びください)
・本日のデザート
・コースドリンク(珈琲、紅茶、グラスビール、グラスワインの中からお選びください)
 

熟成サーロインステーキコース    

200g          ¥3500

250g           ¥4000

300g          ¥4500

 

 

 

 

 

暖炉仕込み黒毛和牛のビーフシチュー

3,500円

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メイン料理 黒毛和牛のビーフシチュー
本日のオードブル
本日のスープ
有機栽培米ライスか手作りパン(お選びください)
本日のデザート
コースドリンク(珈琲、紅茶、グラスビール、グラスワインの中からお選びください)

富士桜ポークの骨付きロースソテー

3,500円

 勝沼産ワインソースでお召し上がり下さい

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メイン料理 骨付きフジサクラポーク
本日のオードブル
本日のスープ
有機栽培米ライスか手作りパン(お選びください)
本日のデザート
コースドリンク(珈琲、紅茶、グラスビール、グラスワインの中からお選びください)

黒毛和牛のローストビーフコース

4,000円~

コース内容.png

当店自慢の一品です。特選黒毛和牛を山桜の薪10時間暖炉ローストしました。


メイン料理 暖炉焼き和牛ローストビーフ
 120g ¥4,000 
180g ¥5,000
本日のオードブル
本日のスープ
有機栽培米ライスか手作りパン(お選びください)
本日のデザート
コースドリンク(珈琲、紅茶、グラスビール、グラスワインの中からお選びください)

ターシャスペシャルランチ

6,000円

コース内容.png
メイン料理1 サーモンと魚介のソテー
メイン料理2 暖炉仕込み ローストビーフ
・本日のオードブル
・本日のスープ

・有機栽培米ライスか手作りパン(お選びください)
・本日のデザート
・コースドリンク(珈琲、紅茶、グラスビール、グラスワインの中からお選びください)

アラカルト

1,300円~

自家製八ヶ岳スモークサーモンのサラダ仕立て ¥1,300

   八ヶ岳山麓の養殖場で5kg前後に養殖されたニジマスを使用しております。
 養殖場に流れ込む源流水は大泉町で水道水に使用するほど安全です。
 年間を通して安全なため、大変美味しく仕上がりました。

生ハム ワゴンサービス〈Sサイズ:~2名様分〉¥1,800  〈Mサイズ:~4名様分〉¥2,500
 2年熟成した生ハムの原木をカットいたします。

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